ARROZ CON CALAMARES Y LANGOSTINOS A LA VICHAYITO

Ingredientes

  1. 4 ajies amarillos frescos, despepitados (3 sin venas y 1 con venas)
  2. Aceite vegetal (para licuar los ajies)
  3. 3 1/2 tazas de arroz
  4. 7 dientes de ajo picados
  5. 1/2 taza de aceite de oliva
  6. 1 cebolla grande finamente picada o rallada
  7. 1 pimiento rojo en tiras
  8. 1 kilo de langostinos limpios
  9. 3 latas de calamares en su tinta (115 g c/u = 4 1/16 oz)
  10. 1 taza de arvejas cocidas
  11. Sal
  12. Pimienta

ARROZ CON CALAMARES Y LANGOSTINOS A LA VICHAYITO

Dificultad

Tiempo Porcion

ARROZ CON CALAMARES Y LANGOSTINOS A LA VICHAYITO

Preparacion